Vinhos & Mais Vinhos

Apesar do final de dia de ontem mais fechado, hoje estava um sol radiante pela manhã, ótimo para se passear por Sintra e pela sua imponente serra salpicada de palácios, igrejas e quintas senhoriais, que se estende em ondas de verde até ao oceano. O fascínio dos aglomerados urbanos da Vila Velha, da Estefânia e das aldeias que dão colorido à charneca saloia, constitui, sem dúvida, um local privilegiado por excelência de inegável beleza e interesse cultural e natural. Uma das formas mais interessantes para conhecer esta cidade é...

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Já um pouco atrasados, partimos para Sesimbra, uma cidade vizinha a Setúbal, localizada à beira mar e com um vasto e valioso património edificado, que preserva momentos importantes da história e da cultura local – Castelo Medieval, Capela do Espírito Santo dos Mareantes, Santuário do Cabo Espichel e Fortaleza de Santiago. Infelizmente, não tivemos tempo para apreciar estes monumentos, contudo ao chegarmos ao restaurante ficamos deslumbrados com a vista… soberba! A gastronomia sesimbrense está intimamente ligada à pesca e ao mar. Os seus aromas e sabores refletem-se nos deliciosos...

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Estamos de partida para Setúbal, para visitar as caves José Maria da Fonseca, mas não antes uma breve pausa para apreciar a bela vista do quarto do Hotel Mar d’Ar Muralhas… Ao chegarmos, fomos muitíssimo bem recebidos por Helena Rodrigues, que nos falou um pouco da história desta empresa familiar. José Maria da Fonseca, por Domingos Soares Franco A José Maria da Fonseca, fundada em 1834, é o mais antigo produtor de vinho de mesa e de Moscatel de Setúbal em Portugal, sendo fruto de uma paixão partilhada de...

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Depois de Cortes de Cima e já atrasados (o nosso querido guia Ricardo Caetano que o diga!), partimos, então, rumo a Reguengos de Monsaraz, para o almoço na Herdade do Esporão, eleito pela WINE – Essência do Vinho, como Produtor do Ano 2011.. e ainda tínhamos uma hora pela frente! Ao chegarmos, fomos diretamente para o restaurante… Um container!! Sim, um container, que evidencia um caráter ecológico e sustentável, gerando uma significativa economia de recursos naturais! Já sentados à mesa, iniciamos com uma degustação de azeites da casa –...

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Dá para imaginar o estado que estava esta manhã, apenas com 3 horinhas de sono?? Realmente, a noite passada foi longa, mas fantástica. O simples fato de reencontrar velhos amigos é sempre um bom motivo para reunir forças e continuar em frente! Após um rápido pequeno almoço, partimos rumo a Cortes de Cima, uma propriedade com 365 hectares (com 140 ha de vinha), localizada na Vidigueira, na encosta da Serra do Meandro, que delimita o baixo Alentejo. Ao chegarmos, fomos muito bem recebidos pelo meu amigo e enólogo residente...

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