O vinho tem status de uma bebida sofisticada e está levando uma grande parte da nova classe média brasileira a substituir a popular cerveja pelo vinho. O número de clubes e confrarias de vinho cresce exponencialmente, e novos vinhos nacionais e importados entram no nosso mercado, que, cada vez se torna mais atrativo para os países que possuem uma produção extremamente dependente de exportação. O Brasil é um país imenso, com grandes diferenças socioeconômicas e culturais que oferecem oportunidades e desafios para o desenvolvimento da cultura do vinho. As...
Trabalho, escrevo e ensino sobre vinhos. Formei-me em Enologia pela Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro, em Portugal e pela TEI of Athens, na Grécia. Proveniente de família produtora de vinhos na região do Dão, desenvolvi vários trabalhos em vinícolas em Portugal, Austrália, EUA e Itália. Hoje mantenho uma empresa de ensino, treinamento e consultoria na área de vinhos - Viavitis Cursos & Consultoria - no Brasil. Nosso objetivo é desmistificar e disseminar a cultura do vinho neste país cada vez mais ávido em descobrir o prazer que está por trás de uma taça de vinho.
