Com o avanço da globalização do comércio vinícola e o exponencial aumento da diversidade de rótulos disponíveis no mercado, a necessidade de informação sobre a qualidade de produtos de outros países também aumentou na mesma proporção, fomentando o tráfego de opiniões de críticos/degustadores de reputação mundial. Na verdade, estas opiniões/notas deverão ser tidas como meros indicativos e não como verdades absolutas, pois o nosso gosto pessoal varia consideravelmente (para não falar das condições e da companhia com a qual os vinhos são degustados). É muito raro manifestar a minha...
Trabalho, escrevo e ensino sobre vinhos. Formei-me em Enologia pela Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro, em Portugal e pela TEI of Athens, na Grécia. Proveniente de família produtora de vinhos na região do Dão, desenvolvi vários trabalhos em vinícolas em Portugal, Austrália, EUA e Itália. Hoje mantenho uma empresa de ensino, treinamento e consultoria na área de vinhos - Viavitis Cursos & Consultoria - no Brasil. Nosso objetivo é desmistificar e disseminar a cultura do vinho neste país cada vez mais ávido em descobrir o prazer que está por trás de uma taça de vinho.
