Vai sair de férias? Que tal um roteiro enoturístico? Neste período de férias, é intenso o movimento de turistas pelas regiões vinícolas do Brasil. Estas regiões recebem muitos visitantes vindos do litoral nesta época. Muitos moradores das grandes cidades litorâneas fogem do stress causado pela superlotação das praias e procuram a calmaria dos vinhedos. O lado bom de ir nesta época para uma região vinícola é ver os vinhedos carregados de uvas em plena fase de maturação e algumas vinícolas já em vinificação. Para quem não sabe a videira...
Trabalho, escrevo e ensino sobre vinhos. Formei-me em Enologia pela Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro, em Portugal e pela TEI of Athens, na Grécia. Proveniente de família produtora de vinhos na região do Dão, desenvolvi vários trabalhos em vinícolas em Portugal, Austrália, EUA e Itália. Hoje mantenho uma empresa de ensino, treinamento e consultoria na área de vinhos - Viavitis Cursos & Consultoria - no Brasil. Nosso objetivo é desmistificar e disseminar a cultura do vinho neste país cada vez mais ávido em descobrir o prazer que está por trás de uma taça de vinho.
