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Madame Clicquot

Junho 22nd, 2009 | Categoria: Reportagens, Madame Clicquot, Dom Pérignon, Champagne

Não se pode dizer que a viúva Clicquot tenha inventado a tão afamada bebida borbulhante, pois este mérito, até onde se sabe, é de Dom Pierre Pérignon. Mas se não fosse La grande dame, como era conhecida em Champagne, certamente a trajetória da bebida francesa seria outra.
Leia mais sobre esta intrigante história em:
http://entretenimento.uol.com.br/ultnot//livros/resenhas/2009/06/21/ult5668u104.jhtm

veuve clicquot traveller 1 - veuve clicquot traveller 1

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Enóloga Inês Cruz

Trabalho, escrevo e ensino sobre vinhos. Formei-me em Enologia pela Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro, em Portugal e pela TEI of Athens, na Grécia. Proveniente de família produtora de vinhos na região do Dão, desenvolvi vários trabalhos em vinícolas em Portugal, Austrália, EUA e Itália. Hoje mantenho uma empresa de ensino, treinamento e consultoria na área de vinhos - Viavitis Cursos & Consultoria - no Brasil. Nosso objetivo é desmistificar e disseminar a cultura do vinho neste país cada vez mais ávido em descobrir o prazer que está por trás de uma taça de vinho.