Brasil

Obrigatoriedade do selo fiscal? NÃO MAIS!

19 de janeiro de 2012
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Obrigatoriedade do selo fiscal? NÃO MAIS!

Os vinhos nacionais e importados podem ser comercializados dentro do território brasileiro sem o selo de controle da Receita Federal. O presidente do Superior Tribunal de Justiça, ministro Ari Pargendler, negou o pedido de suspensão de segurança impetrado pela Fazenda Nacional, contra decisão do Tribunal Regional Federal da 1ª Região (TRF1). Pargendler manteve suspensa a exigência do selo por considerar que não há grave perigo de lesão ao interesse público nem provas de grave lesão à ordem e à economia públicas pela não utilização de selos de controles em...

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10 dicas para aproveitar um tour enoturístico, por Mateus Valduga

10 de janeiro de 2012
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10 dicas para aproveitar um tour enoturístico, por Mateus Valduga

Vai sair de férias? Que tal um roteiro enoturístico? Neste período de férias, é intenso o movimento de turistas pelas regiões vinícolas do Brasil. Estas regiões recebem muitos visitantes vindos do litoral nesta época. Muitos moradores das grandes cidades litorâneas fogem do stress causado pela superlotação das praias e procuram a calmaria dos vinhedos. O lado bom de ir nesta época para uma região vinícola é ver os vinhedos carregados de uvas em plena fase de maturação e algumas vinícolas já em vinificação. Para quem não sabe a videira...

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Importadores vão à Justiça para não adotar obrigatoriedade do selo fiscal

4 de janeiro de 2012
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Importadores vão à Justiça para não adotar obrigatoriedade do selo fiscal

A crise na Europa e nos Estados Unidos fez com que a oferta de vinhos ficasse acima da demanda, e o Brasil se tornou um dos alvos para desovar os estoques. Aliado a isso, a cotação do dólar durante o ano permitiu aos importadores comprar grandes quantidades de vinhos de qualidade e preço baixo. Agora, a indústria nacional faz lobby para impor medidas protecionistas e favorecer a produção local. O selo fiscal é o resultado. É assim que associações de importadores e supermercadistas descrevem a questão da obrigatoriedade do...

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Entendendo o mercado vinícola global, por Mateus Valduga

23 de novembro de 2011
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Entendendo o mercado vinícola global, por Mateus Valduga

No artigo anterior apresentamos alguns números da situação da vitivinicultura no Mundo. Mostramos como o panorama do vinho tem mudado nos últimos 30 anos, devido principalmente ao processo de forte globalização deste período. Este artigo faz uma análise qualitativa a partir de dados quantitativos, e mostra o reflexo destas mudanças para o consumidor. Verificou-se uma inversão da produção e do consumo de vinho dos países tradicionais aos países de consumo não tradicional. Isso tem levado a uma profunda reflexão por parte dos produtores na linguagem adotada e no modo...

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O Mercado global do vinho, por Mateus Valduga

4 de novembro de 2011
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O Mercado global do vinho, por Mateus Valduga

Recentemente a empresa de pesquisas de mercado Morgan Stanley Research publicou um relatório chamado The Global Wine Industry, a Indústria Global do Vinho, com dados de 2010 e nos traz um panorama da vitivinicultura mundial. Muitos destes dados são provenientes da OIV (Organização Internacional da Uva e do Vinho). Apresentamos aqui alguns detalhes relevantes desta pesquisa. A Indústria global do vinho: Estima-se que exista no mundo mais de 1 milhão de produtores de vinho que produzem cerca de 2,9 bilhões de caixas (12 garrafas = 9 litros), sendo que...

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A diversidade dos Vinhos Brasileiros

28 de outubro de 2011
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A diversidade dos Vinhos Brasileiros

A diversidade vitivinícola brasileira é um fator importante para a afirmação do Brasil no mundo. Com essa percepção, e atendendo às demandas dos produtores, o Ibravin – Instituto Brasileiro do Vinho tem vindo a desenvolver diversas ações com a finalidade de projetar as inúmeras casas vinícolas brasileiras e os seus vinhos, que têm vindo a crescer e a melhorar de dia para dia. Esta semana foi realizado o projeto “Circuito Brasileiro de Degustação“, que teve lugar em Porto Alegre, São Paulo e Rio de Janeiro, e contou com a...

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A vitivinicultura brasileira vs. Chilena e Argentina, por Mateus Valduga

20 de outubro de 2011
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A  vitivinicultura brasileira vs. Chilena e Argentina, por Mateus Valduga

Devido à complexidade e às diferentes realidades da vitivinicultura no Brasil, este artigo limita-se à viticultura destinada para vinhos finos. Tomamos como ponto de partida a chegada dos imigrantes europeus que chegaram ao Sul do Brasil no final do século XIX, os grandes disseminadores da vitivinicultura. A questão do artigo é: porque a nossa vitivinicultura não teve uma projeção similar à da Argentina e à do Chile se temos uma história tão recente quanto? A atividade começou a ter importância econômica no início do século XX com o surgimento...

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Os desafios do mercado de vinhos no Brasil, por Mateus Valduga

27 de setembro de 2011
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Os desafios do mercado de vinhos no Brasil, por Mateus Valduga

O vinho tem status de uma bebida sofisticada e está levando uma grande parte da nova classe média brasileira a substituir a popular cerveja pelo vinho. O número de clubes e confrarias de vinho cresce exponencialmente, e novos vinhos nacionais e importados entram no nosso mercado, que, cada vez se torna mais atrativo para os países que possuem uma produção extremamente dependente de exportação. O Brasil é um país imenso, com grandes diferenças socioeconômicas e culturais que oferecem oportunidades e desafios para o desenvolvimento da cultura do vinho. As...

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As paisagens vitícolas brasileiras, por Mateus Valduga

21 de agosto de 2011
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As paisagens vitícolas brasileiras, por Mateus Valduga

A necessidade de expandir a produção de vinhos e a busca por terras mais baratas e de fácil mecanização incentivou algumas empresas brasileiras a explorar novas regiões nestes últimos anos. Com isso os produtores estão construindo uma nova paisagem agrícola nestas regiões. Dando continuidade à temática das paisagens vitícolas, este artigo faz uma observação na diversidade paisagística das principais regiões vitivinícolas brasileiras. Analisando de início as regiões históricas da Serra Gaúcha e a região de Videira em SC, notamos que a paisagem natural se fundiu com os 130 anos...

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O sensacionalismo do marketing do vinho, por Mateus Valduga

24 de julho de 2011
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Mateus_Valduga_MasterVintage

Tenho uma ideologia vínica, meu colega tem outra. Cada um briga pela sua. Queremos ser reconhecidos e compreendidos. Em toda área do conhecimento há diferentes correntes ideológicas. Na política, as ideologias partidárias. No vinho, estas correntes também se manifestam, principalmente nos métodos de produção da uva. Existem basicamente quatro métodos: o cultivo convencional, a produção integrada, os orgânicos e os biodinâmicos. De todos estes sistemas destaca-se um que não é considerado apenas um sistema de cultivo, mas sim uma filosofia. A biodinâmica. É um sistema em plena expansão no...

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Trabalho, escrevo e ensino sobre vinhos. Formei-me em Enologia pela Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro, em Portugal e pela TEI of Athens, na Grécia. Proveniente de família produtora de vinhos na região do Dão, desenvolvi vários trabalhos em vinícolas em Portugal, Austrália, EUA e Itália. Hoje mantenho uma empresa de ensino, treinamento e consultoria na área de vinhos - Viavitis Cursos & Consultoria - no Brasil. Nosso objetivo é desmistificar e disseminar a cultura do vinho neste país cada vez mais ávido em descobrir o prazer que está por trás de uma taça de vinho.