Para aqueles que me seguem, já não é desconhecido que sempre tive uma enorme admiração pelos vinhos da terrinha, especialmente pelos néctares do Dão. Afinal de contas, é a minha pátria, onde nasci e vivi grande parte da minha vida. Alguns dos mais emblemáticos produtores desta encantadora região, como Álvaro de Castro, Casa da Passarela, Caves Aliança, Dão Sul, FTP Vinhos, LusuVini, Quinta do Cerrado, Quinta de Lemos e Seacampo, estarão presentes numa emblemática prova que terá início no próximo dia 21 de Novembro, em São Paulo, no Hotel...
Trabalho, escrevo e ensino sobre vinhos. Formei-me em Enologia pela Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro, em Portugal e pela TEI of Athens, na Grécia. Proveniente de família produtora de vinhos na região do Dão, desenvolvi vários trabalhos em vinícolas em Portugal, Austrália, EUA e Itália. Hoje mantenho uma empresa de ensino, treinamento e consultoria na área de vinhos - Viavitis Cursos & Consultoria - no Brasil. Nosso objetivo é desmistificar e disseminar a cultura do vinho neste país cada vez mais ávido em descobrir o prazer que está por trás de uma taça de vinho.
