Recentemente foram instaladas, nos EUA, diversas máquinas “self-service” de vinhos (Pronto – Fine Wines & Good Spirits), com o intuito de dar uma maior comodidade aos consumidores americanos. Porém, todo este processo encontra-se dentro das rígidas leis que vigoram nos Estados Unidos, no sentido em que a venda apenas será liberada para maiores de 21 anos. Todas as pessoas que queiram comprar vinho nestas máquinas terão, deste modo, que apresentar a sua carteira de identidade, bem como se submeter a um sensor, que medirá se a pessoa em questão...
Trabalho, escrevo e ensino sobre vinhos. Formei-me em Enologia pela Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro, em Portugal e pela TEI of Athens, na Grécia. Proveniente de família produtora de vinhos na região do Dão, desenvolvi vários trabalhos em vinícolas em Portugal, Austrália, EUA e Itália. Hoje mantenho uma empresa de ensino, treinamento e consultoria na área de vinhos - Viavitis Cursos & Consultoria - no Brasil. Nosso objetivo é desmistificar e disseminar a cultura do vinho neste país cada vez mais ávido em descobrir o prazer que está por trás de uma taça de vinho.
