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Nova medição preconizada da quantidade de álcool no vinho

Segundo Lucy Shaw, colunista da Revista Decanter, o importador e retalhista inglês Bottle Green irá lançar no mercado, um novo vinho de baixo teor alcoólico, tendo por nome Vetro. Este Lambrusco, de origem italiana, é produzido pelo produtor Medici Ermete, tendo apenas 4,0% v/v. Note que o teor alcoólico define o volume percentual de álcool existente no vinho. Por exemplo, a indicação 12% v/v significa que uma garrafa de volume padrão, de 750 mL, contém 90 mL (= 9 cL) de álcool etílico.
Esta notícia ocorre na mesma semana em que o Partido Conservador divulgou planos para acabar com o sistema de unidades utilizado para medir o consumo de álcool, no Reino Unido. Vetro fará, então, a sua estréia na London Wine Fair, ainda este mês. A gama irá incluir um vinho tinto, um branco e um rosé.
De fato, Vetro, para além de ter baixo teor alcoólico, será lançado, pela primeira vez no mercado, com uma indicação no rótulo de uma nova medição preconizada pelo governo inglês e pela campanha “Know Your Limits”, que visa informar o consumidor sobre a quantidade de álcool etílico presente no vinho e a sua influência no comportamento do consumidor.
Segundo o ministro da saúde inglês, Andrew Lansley, o governo irá alterar a rotulagem, na medida em que este atual sistema não ajuda os consumidores na compreensão da quantidade de álcool ingerido. Assim, os produtores seriam obrigados a colocar no rótulo o número real de álcool etílico contido em cada bebida, substituindo o atual sistema de unidades, que utiliza o percentual alcoólico. Lansley, afirmou ainda que esta medida irá “incentivar as pessoas a viver uma vida mais saudável”.

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