Segundo estatísticas divulgadas pelas organizações internacionais, o setor de vinhos continua a sofrer alterações. Por um lado, o consumo e a produção de vinho nos países tradicionais do setor encontram-se em queda, enquanto que por outro surgem novos países com rápida expansão, entre os quais, se destaca a China. De fato, a voracidade de crescimento do país faz com que nenhum setor económico possa hoje prescindir dos consumidores chineses. Isto vale até mesmo para um dos mercados mais elitizados do mundo, o dos vinhos.
A produção chinesa de vinhos cresceu a passos largos e, subitamente entrou no “top ten” dos maiores produtores de vinho a nível mundial. Segundo alguns analistas, a produção de vinho tornou-se um negócio bastante rentável no país, prevendo-se, deste modo, um crescimento contínuo e um aumento da concorrência entre produtores domésticos e estrangeiros.
A entrada do vinho nos hábitos chineses precipitou-se quando os membros do Governo, numa recepção oficial, se prontificaram a efetuar um brinde com um copo de vinho tinto, ação que, num país como a China, acabou por ter um efeito “explosivo” e mais eficaz do que qualquer campanha de marketing. Desde então as campanhas pró-vinho sucedem-se e apesar da população chinesa consumir apenas meio litro de vinho/per capita por ano, muito atrás dos 43 litros anuais dos franceses, estima-se que a demanda chinesa possa duplicar até 2013.
Trabalho, escrevo e ensino sobre vinhos. Formei-me em Enologia pela Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro, em Portugal e pela TEI of Athens, na Grécia. Proveniente de família produtora de vinhos na região do Dão, desenvolvi vários trabalhos em vinícolas em Portugal, Austrália, EUA e Itália. Hoje mantenho uma empresa de ensino, treinamento e consultoria na área de vinhos - Viavitis Cursos & Consultoria - no Brasil. Nosso objetivo é desmistificar e disseminar a cultura do vinho neste país cada vez mais ávido em descobrir o prazer que está por trás de uma taça de vinho.
