Quinta-feira passada terminou mais um Curso Básico, realizado no Restaurante Via Vino, em Vinhedo. Foram três noites bem passadas na companhia de todos os presentes… os meus queridos alunos, que desde já agradeço!
Após cada aula foram degustados diversos vinhos das mais variadas regiões vitivinícolas do mundo:
- Adega Cooperativa de Braga Loureiro 2007, da Região dos Vinhos Verdes, Portugal;
- Eclipse Cabernet Franc 2006, de Rocha, Uruguai;
- Picada 15 Blend 2007, da Patagónia, Argentina *;
- Casa de Sarmento Trincadeira 2006, do Alentejo, Portugal;
- Avondale Rosé 2007, de Paarl, África do Sul *;
- Casa Silva Reserva Syrah 2007, de Colchagua Valley, Chile *;
- Casa de Sarmento Touriga Nacional 2004, da Bairrada, Portugal.
*Os vinhos acima marcados com asterísco encontram-se à venda na Boutique do Vinho, localizada na Av. Independência, 5538 – Vinhedo.
Foram, também, degustados diversos vinhos brasileiros, com ótimo custo/benefício:
- Dom Cândido Reserva Cabernet Sauvignon 2005 (Indicação de Proveniência), de Vale dos Vinhedos;
- Dom Bonifácio Merlot 2007, da Serra Gaúcha;
- Dal Pizzol Ancellotta, de Bento Gonçalves (Serra Gaúcha).
No final do curso fizemos ainda um brinde com o Espumante Brut Do Lagar, ótima companhia para estas noites quentes de Verão!!
Tchim, tchim.. á nossa!
Um grande abraço,
Inês
Trabalho, escrevo e ensino sobre vinhos. Formei-me em Enologia pela Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro, em Portugal e pela TEI of Athens, na Grécia. Proveniente de família produtora de vinhos na região do Dão, desenvolvi vários trabalhos em vinícolas em Portugal, Austrália, EUA e Itália. Hoje mantenho uma empresa de ensino, treinamento e consultoria na área de vinhos - Viavitis Cursos & Consultoria - no Brasil. Nosso objetivo é desmistificar e disseminar a cultura do vinho neste país cada vez mais ávido em descobrir o prazer que está por trás de uma taça de vinho.
Hey Professorinha querida…!
Pois fique sabendo que adorei o curso, e gostaria de me aprofundar mais…. passando esta loucura de meu mestrado vou me dedicar melhor no fim deste ano e próximo ano.
Gostei e acompanharei seu blog.
Beijos e até a próxima… quando vc der o curso nível intermediário !
Obs: Em meio a tantos “Thiagos” não sei se vc saberá quem sou, dica: canetinha laser !
Oi Ines,
Tudo bem?
Obrigado pelo curso!
Eu e a Lu adoramos e estamos ansiosos para começar o curso de análise sensorial.
bj,
gustavo
Inês
Adoramos o curso. Parabéns e muito obrigado.
Um abraço,
Thiago Sikota
O correto é “ASTERISCO” e não “asterístico”. Desculpe, mas, eu tenho que comentar.