Olá turma,
Antes de mais, gostaria de agradecer a todos pelo fato de terem proporcionado que o Curso de Análise Sensorial – Aprenda a Degustar ocorresse. Foram, de fato, duas noites bem passadas na companhia de todos vós. Um muito obrigada a todos!
Lembram-se, que logo na primeira aula, comecei por perguntar qual o vosso conhecimento àcerca deste mundo fascinante, que é o Mundo do Vinho? De certo, que se irão lembrar também que vos questionei qual o tipo de vinho que gostavam mais? .. a resposta foi unânime, 100% Vinho Tinto!
Pois bem, e os vinhos que vos dei a provar, estão recordados? Gostaria, então que me dessem o vosso parecer àcerca dos Vinhos Verdes que degustámos.
Para todos: uma foto para recordação…
Abraços a todos,
Inês
Trabalho, escrevo e ensino sobre vinhos. Formei-me em Enologia pela Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro, em Portugal e pela TEI of Athens, na Grécia. Proveniente de família produtora de vinhos na região do Dão, desenvolvi vários trabalhos em vinícolas em Portugal, Austrália, EUA e Itália. Hoje mantenho uma empresa de ensino, treinamento e consultoria na área de vinhos - Viavitis Cursos & Consultoria - no Brasil. Nosso objetivo é desmistificar e disseminar a cultura do vinho neste país cada vez mais ávido em descobrir o prazer que está por trás de uma taça de vinho.
