Olá alunos,
Espero que tenham gostado e, sobretudo, que tenham aprendido bastante, nestas duas aulas, realizadas na Di Vino Adega & Empório, na semana passada.
Agradeço a todos o fato de terem comparecido, bem como o vosso empenho em aprender um pouco mais sobre este mundo maravilhoso, que é o Mundo dos Vinhos! Um muito obrigada a todos!!
Agora, espero que nos voltemos a reencontrar muito em breve e, não se esqueçam que dia 25 de Setembro, o Chef Henrique estará novamente presente na Di Vino para nos mostrar as suas habilidades culinárias!
Um grande abraço a todos,
Inês
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Trabalho, escrevo e ensino sobre vinhos. Formei-me em Enologia pela Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro, em Portugal e pela TEI of Athens, na Grécia. Proveniente de família produtora de vinhos na região do Dão, desenvolvi vários trabalhos em vinícolas em Portugal, Austrália, EUA e Itália. Hoje mantenho uma empresa de ensino, treinamento e consultoria na área de vinhos - Viavitis Cursos & Consultoria - no Brasil. Nosso objetivo é desmistificar e disseminar a cultura do vinho neste país cada vez mais ávido em descobrir o prazer que está por trás de uma taça de vinho.
