Em primeiro lugar, peço imensa desculpa a todos aqueles que frequentaram o Curso de Análise Sensorial – Aprenda a Degustar, realizado no mês passado, no Restaurante Via Vino, em Vinhedo. Como sabem, estive a passar férias na “terrinha” e “esqueci” momentaneamente o trabalho.. Contudo, agora, regresso (em força) e tal como prometi, posto aqui algumas fotos do Curso, enviadas pelo Osvaldo. Foram, realmente, duas “serenatas” bem agradáveis na companhia de todos vós! Um muito obrigada a todos!! Beijinhos, Inês
Trabalho, escrevo e ensino sobre vinhos. Formei-me em Enologia pela Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro, em Portugal e pela TEI of Athens, na Grécia. Proveniente de família produtora de vinhos na região do Dão, desenvolvi vários trabalhos em vinícolas em Portugal, Austrália, EUA e Itália. Hoje mantenho uma empresa de ensino, treinamento e consultoria na área de vinhos - Viavitis Cursos & Consultoria - no Brasil. Nosso objetivo é desmistificar e disseminar a cultura do vinho neste país cada vez mais ávido em descobrir o prazer que está por trás de uma taça de vinho.
