Gostaria de deixar aqui o meu agradecimento ao pessoal da importadora Sabor Luzitano pelo convite ao agradável jantar harmonizado realizado ontem (24/03/2009) na sede da SBAV (Sociedade Brasileira de Amigos do Vinho) em São Paulo. Os vinhos degustados foram: 1) Vinho Verde de Amarante 2) Espumante Casa de Sarmento Tinto Bruto 2) Casa de Sarmento Trincadeira 3) Casa de Sarmento Merlot 5) Grande Escolha Beiras 6) Grande Escolha Alentejo Destes seis vinhos degustados, saliento dois: o Grande Escolha Beiras e o Grande Escolha Alentejo. Dois vinhos distintos, embora de...
Trabalho, escrevo e ensino sobre vinhos. Formei-me em Enologia pela Universidade Trás-os-Montes e Alto Douro, em Portugal e pela TEI of Athens, na Grécia. Proveniente de família produtora de vinhos na região do Dão, desenvolvi vários trabalhos em vinícolas em Portugal, Austrália, EUA e Itália. Hoje mantenho uma empresa de ensino, treinamento e consultoria na área de vinhos - Viavitis Cursos & Consultoria - no Brasil. Nosso objetivo é desmistificar e disseminar a cultura do vinho neste país cada vez mais ávido em descobrir o prazer que está por trás de uma taça de vinho.
